Beslenme veDiyetUzmanı Dilek Kızıklı Doğan, Ramazanda ideal beslenmenin öğün sıklığının normal hayata yakın şekilde uygulanması ile sağlanabileceğini belirterek, "Oruç zayıflama yöntemi değildir." dedi.

Oruç tutan kişilerin yaklaşık 12 saat açlık ile karşı karşıya kaldığını, bu açlık süresi içinde kan şekerinin düştüğünü hatırlatan Doğan, oruç tutan kişilerin mutlaka sahura kalkmasını önerdi. Sahura kalkmadan oruç tutan kişide kan şekerinin günün erken saatlerinde başladığını ve daha düşük değerlere ulaştığını açıklayan Doğan, bu nedenle az ve sık beslenme ilkesinin kan şekerini dengelemek için mutlaka uygulanması gerektiğine işaret etti.

Beslenmede dikkat edilecek hususları sıralayan Doğan, öğünlerin sahur, hafif iftar, akşam yemeği ve ara öğün şeklinde düzenlenmesini istedi. Sahurda midede uzun süre kalacak ve kan şekerinde ani değişiklik meydana getirmeyecek besinlerin seçilmesini tavsiye eden Dilek Kızıklı Doğan, şunları söyledi: "Sahur yemeğinde süt, yumurta, domates, salatalık, yeşil sebzeler ve tercihen tam buğday unundan yapılmış ekmekten oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı. Çorba, sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmeli. Vücut direncini artırmak ve vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyveler sık tüketilmeli. Aşırı yağlı, tuzlu, şekerli ve unlu gıdalardan uzak durulmalı. İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanmalı. 10–15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmeli. Yemekten sonra sütlü tatlılar tercih edilmelidir."

Hava sıcaklığı nedeniyle kaybolan su ve mineral eksikliğini gidermek amacıyla iftardan itibaren sahur sonuna kadar bol su ve sıvı (ayran, taze sıkılmış meyve suları, sebze suları gibi) alımına özen gösterilmesini hatırlatan Doğan, "Azar azar ve iyi çiğneyerek yemek yenilmelidir. İftar yemeğinden sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapılarak sindirime yardımcı olması sağlanmalı. Sahurda sadece su içerek niyetlenmenin veya gece yatmadan önce sahur yapmanın zararlı olduğu unutulmamalı. Kronik hastalığı olan kişiler, oruç tutmadan önce ilgili uzman hekime danışmalıdır. Şişmanlık sorunu olan kişilerin bu dönemi bir perhiz fırsatı olarak görmesi yanlıştır. Oruç tutmak ile kilo verilmez." şeklinde konuştu. 

CİHAN